So blühte gestern in meinem Garten...

Hallo meine Lieben, da bei uns seit Tagen bewölkt und kühl ist dachte ich es tut sich nichts im Garten... Von wegen... die Bienen und Hummeln waren fleißig unterwegs. Aber schaut selbst was bei mir so alles blüht und wächst.

  Mein Oregano blüht so wunderschön, sein Duft ist sagenhaft...

  Die Zitronenmelisse  ist auch voll am blühen...

 Meine Tellerhortensien sind so schön... dieses Jahr das erste mal mit viele, viele Blüten.

 

Die Obstbäumchen sind so voll mit Früchte, vor allem alles viel zu früh. Dass die Zwetschgen schon Farbe bekommen find ich komisch... Dieses Jahr ist alles irgendwie anders.

 Die Naschibirnen sind auch schon viel zu weit... 

 

 So es sind zwar noch so viele schönen Blüten aber vielleicht beim nächsten Post...

Wünsche euch ein schönes Wochenende und geniesst alles was ihr so vorhabt und hoffen wir dass der Sommer zurückkommt...

Ganz liebe Grüße
Euere Lela, Michaela 

Meine weißen Kirschen....

 

 habe ich auch endlich pflücken dürfen, gestern zwischen den Regengüssen...

Ich weiß nicht ob ihr diese Sorte kennt, denn die meisten Kirschen sind rot, dunkelrot...Dieses Jahr gab es seit vielen Jahren endlich wieder so viele von den weißen Kirschen, die ganz oben im Baum kann man nicht pflücken... die Vögel sollen doch auch was davon haben... oder?!  

 Sie schmecken ein wenig "herzhafter" als die roten Kirschen... aber süss sind sie genau so.

 Aus unser Garten vorgestern geplückt und angemacht die Himbeeren und Sauerkirschen, Himbeeren wird es noch lange welche geben... vielleicht doch noch so viele dass ich sie wieder zu Marmelade verarbeiten kann... 

Die Heidelbeeren(Blaubeeren) werden auch bald soweit sein.... mmmmhhh.... die liebe ich auch so sehr. 

Die Birnen sind auch schon recht groß...(Bitte vergrössern...)

 So meine Lieben habt ihr jetzt genug genascht aus meinem Garten? Wünsche euch ein warmes und sonniges Wochenende, lass es euch gut gehen und hoffen wir dass es endlich wieder warm wird. 

Bedanken möchte ich mich ganz, ganz herzlich für euere so lieben Kommentare, es freut mich sehr wenn ich von euch lese.  

Ganz, ganz liebe Grüße

euere Michaela 
 

DIE ERNTEZEIT HAT BEGONNEN.....

Sieht das nicht lecker aus? Meine erste Ernte dieses Jahr, bis zum ersten Frost habe ich Erdbeeren von dieser Sorte, sagenhaft!

 

 Die Rosen sind voll am blühen und sie duften sagenhaft...

 

 Die Kirschen sind auch schon reif und ich habe schon Marmelade gekocht und einen Kuchen gebacken.

  

 

 Die Brombeeren sind auch schon voller Blüten und Bienen... 

   

 

 Jetzt wünsch ich euch eine wunderschöne Pfingstzeit und habt viel Freude bei all eueren Vorhaben. Bleibt gesund und geniesst die Freizeit, meine Lieben.

  

 

  

Und zum Schluß noch was fürs Gaumen.... Spargelsuppe mit Räucherlachs....ihr wisst dass ich so gerne Fisch esse und was kann schöner sein als wieder Lachs und Spargel....

 Hier  das Rezept, geht ganz einfach:

 

250g Spargel, 10g Butter, 1L Geflügelfond, 400g neue Kartoffeln, 60g Räucherlachs, Dill, 1 Becher süsse Sahne, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer

Den Spargel schälen und die Schalen mit Salz und Butter erstmal in der Geflügelbrühe kochen, rausnehmen und in der Brühe dann den in Stücke geschnittenen Spargel kochen. Den Spargel rausnehmen und dann die Kartoffelwürfel darin kochen. Die Kartoffel mit dem Schneidestab pürieren. Die Sahne dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Spargel wieder in die Suppe dazu geben und 10 Minuten erwärmen. Den Lachs in Streifen schneiden, den Dill klein schneiden. Die Suppe in Teller geben und den Lachs und Dill drauf geben.

In diesem Sinne ganz liebe Grüße an euch 

euere Michaela(LELA)

 

 

Ich liebe Spargel....

...mit Biolachs noch viel leckerer...

Am liebsten mit meiner selbstgemachten Soße Hollandaise. Die ist leicht herzustellen. Ich mache das so:

Habe einen Topf der Doppelwandig ist und zwischen den Wänden kann man Wasser einfüllen. Das stelle ich auf dem Herd, das Wasser darf nicht zu heiß werden. Dadrin kommen 3 Eigelb, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 El guten Weißwein, 1/2 Tel. Senf, 1/2 Tel. Zitronensaft. Mit dem Schneebesen so lange rühren bis eine cremige Masse entsteht. Dann 250g Butter, das vorher im extra Topf zum Schmelzen gebracht wurde und nur noch lauwarm ist, nach und nach reinrühren. Es muss eine cremige, lockere Soße ergeben. 
Nach Möglichkeit alles BIO, das schmeckt man!
Man kann das auch mit zwei Töpfe genau so machen, in dem größeren kommt Wasser und der kleinere Topf hällt man es halb im Wasser. 

Jetzt möchte ich euch noch einige Fotos aus meinem Garten zeigen...

Ein Teil meiner Kräuter, diese hier sind im Topf (Basilikum, Petersilie und Rosmarin), die anderen sind im Garten (Schnittlauch, Salbei, Tymian, Minze, Sauerampfer, Bärlauch, Oregano).

So, jetzt wünsche ich euch noch eine schöne Woche, habt viel Spass bei der Gartenarbeit und sonst alles was ihr vorhabt.

Ich hoffe ich werde alles nachhollen können was ich noch nicht gesehen hab von euere schönen Fotos.

Ganz, ganz liebe Grüße

Euere Michaela

BIN WIEDER DA ...

Hallo liebe Bloggermädels,


freue mich wieder da zu sein, euere neuen Posts zu sehen und hoffe ich werde die Zeit dazu schnell finden. 


Ja... wenn man heim kommt hat man erst allerhand zu tun... aber ich habe mir vorgenohmen mal langsammer zu machen.. sonst ist die Erhollung gleich wieder weg!


Es war so schön in Kroatien, das Wetter, der super frische Fisch und diese tolle Luft... Werde euch mal einige Fotos zeigen und auch ein wenig Appetit machen... ihr wisst ich liebe gute Küche... Habe zu Ostern einen Lammbraten gekocht und noch andere leckere Sachen...

 

 

Ich nehmme für den Lammbraten eine Lammkeule, schneide das dicke Fett weg, ein wenig muss dran bleiben sonst trocknet sie aus. Reibe es mit Salz und Pfeffer, durchgepresster Knoblauch. Lege sie in einem großen Bräter der mit ein weing Olivenöl eingepinselt ist. Ringsrum kommen geschälte Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch(reichlich...ich liebe Knoblauch), ungespritzte  Zitronen in Spalten, Tomaten, Kräuter wie Rosmarin, Lorbeer, Tymian( habe diese Kräuter im Garten, hier im Garten und auch in Kroatien), ein weinig Gemüsebrühe und ab in den Offen. Bei ca. 180°C für 2-3 Stunden(je nach Größe der Keule, pro Kilo eine Stunde etwa). Zwischendurch kommt ab und zu ein wenig Weißwein(einen guten denn der Geschmack vom Wein bleibt in der Soße!) drüber. Dazu habe ich diesmal junge Lauchzwiebeln in Olivenöl gedünstet mit Oliven. BITTE DIE FOTOS ANKLICKEN!

Als Überraschung bekamm ich heute mein Gewinn bei Diana "Shabbylove" mit der Post gebracht... Juhhhhuuuu!!! So schön, danke dir liebe Diana. 

 

Jetzt wünsche ich Euch noch einen sonnigen Tag und habt viel Spaß bei all eueren Unternehmungen. Bei uns ist wolkig-sonnig bei 13°C... könnte wärmer sein... 

Danke euch für euere Kommentare und ich grüße Euch vom ganzen Herzen aus dem vorderen Odenwald

Euere Michaela 

Heute haben wir Dauerregen....

...für den Garten natürlich gut...

Da habe ich mal von Drinnen Fotos gemacht...

 

Letzten Samstag hatten wir Besuch und da gab es leckere Sachen...

Leckeren Salat mit Olivenöl und weißen Balsamico, dazu Ziegenfrischkäse in Parmaschinken gewickelt und angebraten mit Erdbeeren dazu...

Als Hauptgericht gefüllter Lachs mit Lauch und Garnellen und Sessamkartoffeln dazu. Obendrauf auf dem Lachs ist Lauch damit der Fisch nicht austrocknet.

Als Aperitif Joseko mit Hibiskusblüte... ganz lecker...

Und das habe ich mitgebracht bekommen, meine Freundin weiß dass ich Engel liebe....

So meine lieben Bloggerinnen , ich wünsche euch ein schönes Wochenende und geniesst euer Garten, Haus und das Wetter, es soll wieder schön werden.  Vielleicht auch Grillwetter...ihr wisst ja  ich geniesse jede Minute wenn ich nur draußen sein kann. Meine Terrasse und Balkon sind schon fertig geputzt und dekoriert, jetzt muss nur noch das Wetter mitmachen.

Alles Liebe für euch und seit mir ganz herzlich gegrüßt

Euere Michaela oder Lela